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平江被授予“中國面筋食品之鄉”稱號

發布日期:2016/8/4 9:16:01 瀏覽次數:612 作者:湖南省瑯德食品有限公司

原標題:平江被授予“中國面筋食品之鄉”稱號

紅網岳陽站12月25日訊(通訊員 周平 石基 黃振 春蘭)12月24日,平江縣舉辦中國面筋食品之鄉授牌儀式暨食品產業戰略研討會。會上,中國食品工業協會常務副會長劉治為平江縣授予了“中國面筋食品之鄉”榮譽稱號,這是繼平江醬干被認證為國家地理標志后,平江縣食品產業獲得的又一塊金字招牌。

面筋食品起源于平江,是平江人參照醬干傳統工藝,利用面粉作原料,結合現代技術,加佐料并攪拌等十二道工序制成的。經過10多年發展,成為規模較大、品牌較響、市場頗受歡迎的新興食品產業。目前,平江縣面筋食品企業通過QS認證的有119家,年總產值近200億元,占到湖南省面筋食品銷售量的67%,占到全國面筋食品銷量的40%。全國有面筋食品廠家1000余戶,其中平江籍經營者占99%。

今年來,平江縣加大對食品產業的幫扶力度,從鼓勵企業參與申報面筋食品生產標準入手,提高行業門檻,扶持食品企業轉型升級,引導面筋企業走綠色健康食品之路,縣內以玉峰食品代表面筋食品企業與武漢輕工大學合作設立了健康面筋研究生創新基地,聯合研發的“全谷物健康面筋”達國際先進水平。

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